🥬 Kotleti od kupusa — tko bi rekao da mogu biti ovako ukusni? 😋 Napravila sam ih cijelu hrpu, ali izgleda da će ih naša obitelj završiti sve u samo jednom danu! 🏃♂️🍽️ 📌 Recept sam podijelio na dnu članka – nemojte ga propustiti!👇
Ukusne kotlete možete napraviti ne samo od mljevenog mesa, već i od običnog povrća. Danas želim podijeliti recept za meke i sočne kotlete od kupusa.
Evo što će vam trebati:
– 500 g kupusa
– 1 mrkva
– 1 glavica luka
– 2 jaja
– 500 ml gustog kefira
– 400 g brašna
– Sol, crni papar i začinsko bilje po želji
Kako napraviti kotlete od kupusa:
Luk sitno nasjeckajte (što sitnije to bolje), a mrkvu naribajte. Lagano ih popržite u tavi na neutralnom suncokretovom ulju.
Zatim sitno narežite kupus i dodajte ga u tavu s ostalim povrćem. Kuhati sve pod poklopcem oko 20 minuta, miješajući s vremena na vrijeme da se ne lijepi.
Kad se smjesa od povrća ohladi, dodajte jaja, sol, papar, začinsko bilje (ako koristite) i brašno. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete gusto tijesto. Od tijesta oblikujte kotlete.
Pržite kotlete s obje strane dok ne porumene i ne postanu hrskavi.
Volim ih poslužiti s umakom od vrhnja. Zadnji put sam u tijesto umiješala naribani sir — i rezultat je bio nevjerojatno ukusan!
Uživajte u kuhanju i zabavite se u kuhinji!
