„Tko je znao da kroasani mogu biti ovako jednostavni?“ 🥐🍫 Samo s mlijekom, brašnom i jajetom možete napraviti čokoladne kroasane u stilu pekare koji se tope u ustima. Pogledajte jednostavan recept i ukusne fotografije u članku ispod 👇📸
Čokoladni kroasani ne moraju biti komplicirani! Sa samo nekoliko jednostavnih sastojaka možete napraviti najpahuljastiju i najukusniju poslasticu koja je savršena za doručak, desert ili čak kao slatki međuobrok za djecu u školu.
Sastojci:
250 ml toplog mlijeka
1 žlica suhog kvasca (7 g)
1 bjelanjak
8 g vanilin šećera
3 žlice kristalnog šećera
4 žlice ulja
500 g brašna
1 žličica soli
40 g otopljenog maslaca
2 žlice kukuruznog škroba
Čokolada (za nadjev)
Šećer u prahu (za posipanje)
1 žumanjak + 1 žlica mlijeka (za premazivanje)
Upute:
U zdjeli pomiješajte toplo mlijeko, kvasac, vanilin šećer i kristalni šećer. Dodajte ulje i bjelanjak.
Postepeno dodajte brašno i sol, mijeseći mekano tijesto. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se diže 1 sat.
Tijesto podijelite na male kuglice, a zatim svaku razvaljajte u tanke krugove.
Svaki sloj premažite otopljenim maslacem i lagano pospite kukuruznim škrobom, slažući slojeve jedan na drugi.
Složeno tijesto razvaljajte u ravni list i izrežite ga na 16 trokuta. Stavite komadić čokolade na dno svakog trokuta i zarolajte ga u oblik kroasana.
Postavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Premažite vrhove smjesom žumanjka i mlijeka.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C (350°F) oko 25 minuta dok ne porumene.
Nakon što se malo ohlade, pospite šećerom u prahu.
✨ Rezultat? Maslačni, mekani i apsolutno neodoljivi kroasani s ljepljivom čokoladnom sredinom. Savršeni uz kavu ili čašu mlijeka!
👉 Biste li isprobali ovaj recept kod kuće? Podijelite svoje mišljenje i javite nam kako su vaši ispali!
