„Možete je napraviti samo jednom godišnje“ 🌲🍶 Ova tinktura od češera prepuna je okusa i iznenađujućih zdravstvenih prednosti. Ali tajna je u branju pravih češera u pravo vrijeme. Jedan trik s rezanjem čini svu razliku. Cijeli recept u članku ispod 👇
Ovu tinkturu možete napraviti samo u kasno proljeće ili rano ljeto, kada mladi češeri počnu rasti na drveću. Ima svjež šumski okus i vrlo ju je lako pripremiti. Najbolja opcija je koristiti domaću mjesečinu, ali ako to nije dostupno, poslužit će i kvalitetna votka.
Kada je riječ o sakupljanju češera, to uvelike ovisi o vašoj lokaciji.
Ova tinktura od češera nije samo ukusna – ima i zdravstvene prednosti. Može podržati vaš imunološki sustav, pomoći vašem vidu i ponuditi još nekoliko pozitivnih učinaka. Budući da je jaka, najbolje je ne pretjerivati i slijediti količine sastojaka u receptu.
Pokušajte brati češere daleko od cesta ili gradova. Nisu svi češeri prikladni za to. Evo kako odabrati prave: prerežite češer po dužini. Ako se lako reže, možete ga koristiti. Češeri bi trebali biti čvrsti, zeleni, ljepljivi od smole i dugi oko 4-5 cm. Pazite da sakupite samo ženske češere. Oni imaju čvršće, rebraste ljuske i lako ih je uočiti. Muški češeri izgledaju labavije i ovdje neće funkcionirati.
Ako koristite mjesečinu, odaberite najčišću opciju koju možete. Bolje je filtrirati je kroz ugljen kako biste se riješili bilo kakvog jakog mirisa.
Osim češera i alkohola, trebat će vam i limun i med.
Evo količina za staklenku od 3 litre:
2,5 litre 50%-tne mjesečine
10 svježih češera
Sok od 1 limuna (oko 3 žlice)
Korica od pola limuna
3 žlice meda (ili više ako volite slađe)
Kako ga pripremiti:
Svaki češer prepolovite po dužini.
Naribajte koricu limuna i iscijedite sok.
Stavite češere, koricu limuna, sok i med u veliku staklenku.
Ulijte alkohol.
Zatvorite staklenku i stavite je na tamno mjesto. Ovaj korak je vrlo važan.
Ostavite da odstoji 3 tjedna ako koristite jaku mjesečinu (50%). Ako koristite 40% alkohola, ostavite da odstoji 4 tjedna.
Nakon što je tekućina spremna, dobro procijedite. Možete dodati malo karamel boje ako želite tamniji izgled. Nakon toga možete smanjiti jačinu na oko 40% ako preferirate laganije piće, a zatim ga ulijte u boce.
To je to – vaša domaća tinktura od češera je spremna za uživanje.
Želimo vam ugodan proces i ukusne rezultate! Ako vam se svidio recept, ne zaboravite ga spremiti ili podijeliti s nekim kome bi se također mogao svidjeti.
Recite nam u komentarima jeste li ikada napravili ovu vrstu tinkture ili biste je željeli isprobati.
